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济南米芾商贸有限公司，成立之初就以对客户忠诚相待，对技术不断创新，对管理严格规范，对产品精益求精为信条。在各届朋友和广大客户的大力支持下，公司由小不断发展壮大，到今天已经成为品种齐全，结构合理，品质出众的一家较大型公司。同时公司还和多所高等院校建立长期合作伙伴关系，支持各院校进行食品专业较*的学科研究，从而促进食品行业的蓬勃发展。那么对于烧饼的做法您都知道吗？下面让我们一起来了解一下。

烧饼的做法：

  面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，哪里有卖烧饼调料的，醒15分钟开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火炒至有香味即可将面团擀成长面片，抹上油酥，宣城烧饼调料，卷成长筒掐成6段，开口处要捏紧，擀开成牛舌状，三摺，换个方向再擀开，三摺。全部做好，醒15分钟在光滑的一面抹上水，沾芝麻，擀成又薄又长的长方形烤箱180度，20分钟最后一步，重点：烧饼做好后，在侧面切开口，包入油条，开吃

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与味精的区别

1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋作为原材料，通过蒸煮、减压、提汁等工序后，再配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的，具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。

2、几乎所有的菜品中都可以添加鸡精，烧饼调料厂家，适量加入菜肴、汤食、面食中，都可让其口味大增，在汤菜上作用较为显著。鸡精当中含有多种调味剂，味道比较综合、协调。同时也含有盐，所以用鸡精调味时菜品要少放些盐。

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1、泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。但是泡打粉是化学起发剂，有两种，销售烧饼调料，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨;另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。

2、泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。至于做为泡打粉中填充剂的玉米粉，它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末，避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。