供应和面调料|济南米芾商贸|衡阳和面调料

鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。在制作的烧饼过程中也会用到，下面就由米芾商贸来简单介绍一下吧。

味精鉴别：

1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰凉，衡阳和面调料，且味道鲜美并有鱼腥味的，为合格品；若尝后有苦咸味而无鱼腥味，说明这种味精掺入食用盐；倘若尝后有冷滑、黏糊之感，并难于溶化，就是掺进了石膏或木薯淀粉；

2. 味精呈白色结晶状、粉状均匀；假味精色泽异样，粉状不均匀；

3. 味精手感柔软，无颗粒感；假味精摸上去粗糙，有明显的颗粒感；

4. 味精溶液透明无色，无泡沫，无杂质。

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周村烧饼周村烧饼的特点——圆形黄色，薄如纸片，以薄、 香、酥、脆着称。作为一个坐拥众多人文古迹和**景区的地区，淄博的传统名吃亦是种类繁多。其中，作为周村特产的“周村烧饼”便是较为**的一例。周村，隶属于淄博市，坐落鲁中。周村烧饼的由来，经历了一段相当漫长的历史。而周村烧饼这个词，其实是非周村地区人对来自周村地区的那种*特的烧饼的笼统称谓。地道的周村人，一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”等。