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酵母可以作为饲料1添加剂，销售和面调料，被广泛运用于养殖业中，例如酵母培养物可直接饲喂动物；饲料酵母含有多种营养元素，可促进畜禽生长，增强抵抗疾病的能力；富微量元素酵母可广泛补充各种动物必需的微量元素，和面调料加工，是一种**的绿色微量元素添加剂，下面就由米芾商贸带您了解一下吧。

食品酵母

酵母图册食品酵母不具有发酵力的繁殖能力，供人类食用的杆酵母粉或颗粒状产品。它可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类营养的要求专门培养并干燥而得。美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5％左右的食用酵母粉以提高食品的营养价值。酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂；在婴儿食品、健康食品中作为食品营养强化剂。由酵母自溶浸出物制得的5′-核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的添加剂。从安琪酵母中提取的浓缩转化酶用作方蛋夹心巧克力的液化剂。从以乳清为原料生产的酵母中提取的乳糖酶，可用于牛奶加工以增加甜度，防止乳清浓缩液中乳糖的结晶，适应不耐乳糖症的消费者的需要。

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市场上的泡打粉品种林林总总，多之又多，但怎样评定一种泡打粉的效果呢？“多、快、好、省”这四字诀，则是一种比较直接、比较客观的评定方法。所谓“多”，就是指泡打粉的产气量要多，所谓“快”，是指泡打粉应用起来，要建效快、蓬松快，所谓“好”，当然是指应用效果了，和面调料供应，而所谓“省”，则是从应用成本考虑了。一种泡打粉再便宜，价格再低，但如果用量大才能见效的话，使用成本肯定就会高了，用量省这个条件，自然就成为考察泡打粉应用效果的一个因素了。