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五香粉是厨房常用的复合型香辛调味料，有的地方也叫它五香面，五香粉的配方也是比较多的，烧饼和面调料厂家，下面就由米芾商贸来介绍几种比较常用的五香粉配方，以及家庭应该如何自制五香粉吧。

五香粉配方一：

桂皮、山柰各70克，丁香、豆蔻各120克，砂仁600克。

五香粉配方二：

桂皮120克，烧饼和面调料厂家，山柰440克，丁香220克，豆蔻、砂仁各110克。

五香粉配方三：

八角、桂皮和五加皮各100克，丁香50克，小茴香和甘草各300克。

五香粉配方四：

八角、花椒、桂皮和白豆蔻各500克，金昌烧饼和面调料，陈皮1500克，草果750克，砂仁1000克。

泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，烧饼和面调料厂家，泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，下面就由米芾商贸来讲一讲吧。

泡打粉的负作用做蛋糕用泡打粉有害吗？泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发的作用。有点是起发快，受温度湿度影响小。但是毕竟是化学物质，因此，建议小孩和孕妇都应该尽量减少食用。

泡打粉的选择根据反应速度的不同，泡打粉分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双重反应泡打粉。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中双重反应泡打粉兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。

五香粉是将**过5种的香料研磨成粉状混合一起，广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味，下面就由米芾商贸来简单介绍一下吧。

其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。 基本成分

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。