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调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少，有人说，在添加剂里，只有味精无害，而且很有营养，甚至要多多益善，但是你知道吗，味精、鸡精对身体都是有害的，严重的甚至可以致命，下面就由米芾商贸来简单说说吧。

鸡精，是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、浓缩抽取物为基本原料，添加鸡味香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。

鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状，但以颗粒状为主。

简单的说：鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的!

鸡精和鸡半毛钱的关系也没有!

五香粉是将**过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味，下面就由米芾商贸来讲一讲吧。

在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，烧饼和面调料哪里有卖的，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。

饮食禁忌

五香粉也有一些饮食禁忌。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妇在怀孕早期不宜食用，否则容易引起肠道干燥。

主要功效

五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，烧饼和面调料哪里有卖的，有健脾温中等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。

泡打粉是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，下面就由米芾商贸来简单讲一讲吧。

泡打粉的用法

先将面粉按2%-3%泡打粉的比例拌合均匀，鄂州烧饼和面调料，然后加入适量的温水或者冷水揉搓或者搅拌，给一定的时间发酵。然后再制作成各式的包点。

泡打粉和小苏打的区别泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是泡打粉是经过精密检测后加入酸性粉来平衡它的酸碱度。所以，基本上，苏打粉是带碱性的。而泡打粉却是中性粉。因此，烧饼和面调料哪里有卖的，苏打粉和泡打粉不能任意替换。另外，泡打粉的保存也有讲究，应该尽量避免受潮，否则泡打粉的效果就没有了。